食譜 » Salmon Head 三文魚頭

Recipe » Salmon Head 三文魚頭

• 田老闆食譜：三文魚頭湯 田老闆食譜：三文魚頭湯

  0 留言 / 由 田 老闆發表於Feb 05, 2018

  材料：

  三文魚頭 一個

  豆腐 一盒
  

  蕃茄 三個

  紅蘿蔔 一條

  薹 三片
  

  醃料：

  鹽和胡椒粉 少許

   

  做法：

   

  1. 將三文魚頭開邊去腮後，用鹽和胡椒粉醃，同時將豆腐和蕃茄切粒備用。
  

  2. 燒紅平底鑊，放薑片，再放三文魚頭，將其爆香。

  3. 落少許油在湯煲內，爆香蕃茄，加紅蘿蔔和熱水放入煲滾。

  4. 放三文魚頭內滾至奶白色後，轉細火煲一小時。

  5. 最後加豆腐煮多15分鐘，隨意落鹽調味即可。
  

  https://www.aquablue.hk/products/fresh-salmon-head-half-300g

  
  材料：

  三文魚頭 一個

  豆腐 一盒
  

  蕃茄 三個

  紅蘿蔔 一條

  薹 三片
  

  醃料：

  鹽和胡椒粉 少許

   

  做法：

   

  1. 將三文魚頭開邊去腮後，用鹽和胡椒粉醃，同時將豆腐和蕃茄切粒備用。
  

  2. 燒紅平底鑊，放薑片，再放三文魚頭，將其爆香。

  3. 落少許油在湯煲內，爆香蕃茄，加紅蘿蔔和熱水放入煲滾。

  4. 放三文魚頭內滾至奶白色後，轉細火煲一小時。

  5. 最後加豆腐煮多15分鐘，隨意落鹽調味即可。
  

  https://www.aquablue.hk/products/fresh-salmon-head-half-300g

  

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  • 標籤 : Salmon Head 三文魚頭, SOUP 湯, 食譜